Ricette

17 maggio 2017

Pasta alla ‘nduja

Ingredienti per 4 persone: 500gr di maccheroni 1 peperone giallo di piccole dimensioni 1 cipolla rossa 1 bicchiere di vino bianco secco 1 scatola di pelati […]
17 maggio 2017

Uova con ‘nduja di Spilinga

Ingredienti: uova fresche olio di oliva (quanto basta) nduja di Spilinga sale Preparazione Sciogliere in una padella un cucchiaio di nduja con olio di oliva. Preparare […]
17 maggio 2017

Polenta e ‘nduja

Ingredienti: Polenta ‘Nduja di Spilinga Provola calabrese Preparazione Tagliare a fette la polenta raffreddatae porla in forno (grill) a 180º ,giusto il tempo di renderla soffice. […]
31 agosto 2017

Fileja ricotta e ‘Nduja

Ingredienti: 500gr di fileja 250gr di nduja 300 gr di ricotta fresca del Caseificio Monteporo 1 cipolla rossa di Tropea 1 scalogno formaggio grattuggiato 250gr di […]
16 ottobre 2017

Torta di Pecorino del Monte Poro

Ingredienti: Farina Pecorino del Monte Poro Olio Lievito di birra Strutto Zafferano Sale Latte Preparazione In una grande ciotola lavorate a lungo la farina con il […]
17 ottobre 2017

Strozzapreti alla nduja di Spilinga e Pecorino del Monte Poro

Gli Strozzapreti nduja di Spilinga e Pecorino Monte Poro stagionato sono una ricetta della tradizione calabrese, preparata con ingredienti dal gusto deciso, una vera esplosione di […]
14 dicembre 2017

Risotto zucca, Pecorino del poro e aceto balsamico

Un piatto sfizioso, semplice da preparare ma dal gusto coinvolgente. Ingredienti: Riso per risotti Vino bianco qb Cipolla rossa di Tropea qb Parmigiano Pecorino Monteporo Aceto […]
28 dicembre 2017

Stecchini di patate silane e Provola tradizionale Monte Poro

Ecco una ricettina gustosa e salutare, con pochi grassi ed una cottura che lascia intatte tutte le proprietà organolettiche, una ricetta davvero gustosa. Ingredienti: Patate Silane Aglio […]
28 dicembre 2017

Polpette Pollo e ricotta Monteporo

Una vera delizia, belle da presentare, golose e profumate, perfette per grandi e piccini. Ingredienti: Petto di pollo macinato Brodo vegetale Sale Origano Pepe Noce moscata […]