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Mezzani Zuccherati – Dolciaria Alessandria
23 agosto 2017
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Pecorino

Formaggio Pecorino del Monte Poro

13,00


 

Il Pecorino del Monte Poro è un formaggio estremamente versatile che si adatta ad essere consumato da solo o in abbinamento a gustose pietanze. A seconda della versione scelta trova impiego in numerose ricette e preparazioni. Il tipo fresco, per esempio, si presta ad essere servito come accompagnamento a piatti a base di verdure, grigliato, oppure al naturale, assieme a del buon pane locale. Il tipo stagionato, invece, è ottimo grattugiato, al posto del Parmigiano, su primi e secondi piatti della tradizione locale ma non solo, oppure tagliato a scaglie e cubetti e semplicemente servito in abbinamento ad insaccati, pomodori secchi o conserve sott’olio.

Descrizione

Formaggio Pecorino del Poro, preparato esclusivamente con latte proveniente da piccoli allevamenti di Spilinga nell’altopiano del Monte Poro.

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.

Per garantire la genuinità e il miglior gusto il formaggio viene messo in vendita dopo una stagionatura minima di 30 giorni.
Il pecorino del Poro, data la sua tradizionalità e gusto, è prossimo ad ottenere il riconoscimento DOP-IGP, scopri di più