Stecchini di patate silane e Provola tradizionale
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La ‘nduja e il pecorino protagonisti a Bologna
2 Febbraio 2018
Una vera delizia, belle da presentare, golose e profumate, perfette per grandi e piccini.
Ingredienti:
- Petto di pollo macinato
- Brodo vegetale
- Sale
- Origano
- Pepe
- Noce moscata
- Ricotta fresca Monteporo
- Aglio
- Formaggio misto
- Olio per friggere quanto basta
- Uova
- Farina
- Pane grattato
Preparazione
Mettere la carne in una terrina ed aggiungere tutti gli odori e la ricotta, amalgamare bene il tutto aggiungere l’aglio tritato. Creare con le mani o con due cucchiai le polpette, e panarle con uova, farina e pan grattato. Una volta pronte friggerle in abbondante olio.
