Provola ripiena alla Nduja

Provola, preparata con latte proveniente da piccoli allevamenti della zona, ripiena di morbida Nduja di Spilinga.

Formaggio vaccino a pasta filata a bassa stagionatura.

La crosta è sottile, liscia e lucida, di colore avorio o paglierino (dipende dalla stagionatura), con una pasta compatta e morbida, dal colore poco più chiaro rispetto alla crosta.

Ingredienti: Latte intero di vacca pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Peso: 500 Gr circa

NFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
Valore energetico 426.12kcal/1760.51(Kj) su 100g di prodotto

Proteine
15.13
Sodio
66.48
Umidità
11.5
Grassi
40.4
Grassi di cui saturi
19.2
Carboidrati
0.5
Carboidrati di cui zuccheri
0
Di cui fibre
3.9

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