Uova con ‘nduja di Spilinga
Pasta alla ‘nduja
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Polenta e ‘nduja
17 Maggio 2017
Ingredienti:
- uova fresche
- olio di oliva (quanto basta)
- nduja di Spilinga
- sale
Preparazione
Sciogliere in una padella un cucchiaio di nduja con olio di oliva. Preparare a parte le uova sode e, una volta cotte, tagliarle a metà avendo cura di non rompere il bianco. Unire il tuorlo alla nduja e amalgamare bene, riempire quindi il bianco con il composto appena preparato.
